泡菜在制作过程中会产生亚硝酸盐,这是泡菜制作的正常现象,亚硝酸盐会随着时间消失,所以泡菜要泡制一定的时间才可以,时间越久泡菜的好处体现得越明显,因为是乳酸菌发酵,时间越久乳酸菌越多,泡菜的口味也会越来越好,吃着越健康。泡菜可以刚制作完就吃,不过我觉得那不算严格意义上的泡菜,所以还是要泡制一定的时间比较好,沽河优芽泡菜,无添加,味道好,泡制时间充足,好吃又健康。联系方式:13210220322